Catering und Bio-Getreide-Produkte

Köstliches und schmakhaftes Essen

Catering

Schon seit 25 Jahren ist köstliches und schmakhaftes Essen unser Motto gewesen. Die Mahlzeiten werden aus hofeigenen ökologischen Produkten gefertigt und den Fisch bekommen wir aus dem nahegelegenen See.Unsere Spezialitäten sind kalt geräucherter Hecht und Lachs und Petäjäveden Perinnepaisti, im Roggenteig geschmorter Braten. Das Brot backen wir aus hofeigenem Biomehl.Wir bevorzugen lokale und biologische Lebensmittel. Die Gemüse kommen aus den nahe gelegenen Gärten und die Eier aus dem Bio-Hühnerstall des Nachbars.

Menus werden gemeinsam mit den Kunden geplant.

Bio-Getreide-Produkte

Unsere hofeigenen Produkte, Hafer, Gerste, Roggen und Weizen bauen wir ökologisch an. Getreide lassen wir in Mühlen in Konnevesi und Ylöjärvi zu Flocken, Grütze und Mehl mahlen. Die Produkte werden direkt ab Hof verkauft, Direktverkauf Heinähattu Petäjävesi und in sg. Lebensmittelkreisen in Mittelfinnland.

Aufsichtsbehörde-ID: FI-EKO-110, FI-EKO-201

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